Carne Bovina

Dianteiro
 
Acém
Dianteiro 3 Cortes
Músculo Dianteiro
P.A. Desossada
Paleta com Músculo
Paleta sem Músculo
Peito
Pescoço

Miúdos / Osso
 
Baço
Bucho
Coração
Fígado
Língua
Mocotó
Pulmão
Rabo
Rim
Testículo
Carne Moída
Osso do Patinho

Sub Cortes / Processadas
 
Aparas da Alcatra
Aranha
Bananinha
Bife do Vazio Congelado
Bife do Vazio Resfriado
Carne Conserva
Carne Industrial
Costela 3 Ripas
Costela Fitada
Cubos para Churrasco
Cupim A
Cupim B
Diafragma
Lombinho
Matambre
Miolo
Ponta Contra Filé (Noix)
Recorte 1º
Sangria

Traseiro
 
Alcatra com Maminha
Alcatra Completa
Capa de Contra Filé
Contra Filé
Coxão Duro
Coxão Mole
Filé Mignon (com cordão)
Filé Mignon (sem cordão)
Fraldão Resfriado
Fraldinha
Lagarto
Maminha
Miolo da Alcatra
Músculo Traseiro
Patinho
Picanha A
Picanha B
Tortuguita
Traseiro Desossado

Porcionado / Novilho / Especiais  
Capa de Contra Filé
Contra Filé Especial
Coxão Duro
Coxão Mole
Filé Mignon (com cordão)
Fralda
Lagarto
Maminha
Miolo da Alcatra
Músculo Traseiro
Patinho
Picanha
Picanha Grill
Acém
Paleta
Peito
Pescoço
Músculo Dianteiro

Carne com osso  
Boi Casado
Dianteiro BOI
Ponta de Agulha BOI
Traseiro BOI
Traseiro c/PA BOI

Dianteiro VACA
Ponta de Agulha VACA
Traseiro VACA
P.A. Desossada VACA
     
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