Ingredientes:

2Kg de costela de Boi
sal à gosto
8 dentes de alho picados
pimenta vermelha ardida
1 xícara das de café de óleo
2 colheres das de sopa de vinagre

Modo de Preparo:

1. Tempere em uma vasilha a costela com o sal, a pimenta ardida, o alho e coloque no espeto.
2. Em seguida enrole em um papel alumínio e leve para assar na churrasqueira por aproximadamente 1 hora.
3. Depois de assada, retire o papel, recorte acostela em tiras e sirva co arroz branco, mandioca, molho vinagrete e pão.

Dica:
Na ausência de papel alumínio, também pode ser usado papel celofane.

Serve:
Aproximadamente 5 pessoas.