Ingredientes:

0,5 Kg de coxas de frango sem pele;
0,5 Kg de sobrecoxas;
200g de manteiga sem sal derretida;
20 folhas de sálvia fresca ou desidratada;
200g de queijo parmesão ralado;
2 xícaras de suco de laranja;
Suco de 1 limão;
Raspas de 1 limão;
Tempero completo, à gosto.

Modo de Preparo:

1. Tempere as coxas e sobrecoxas de frango Avipal com tempero completo e folhas de sálvia, esfregando bem na carne. Passe cada pedaço de frango temperado pela manteiga derretida e depois pelo queijo parmesão.
2. Arrume a carne em um refratário untado, um pedaço junto do outro.
3. Misture a manteiga que sobrou, todos os pedacinhos de sálvia que não tenham colado no frango , suco e raspas de limão e o suco de laranja, coloque entre os pedaços de frango e leve ao forno pré-aquecido , temperatura média para ficar bem dourado e o suco secar. 4 – Teste com um garfo para ver se a carne está bem assada. Leva aproximadamente 40 minutos.
4. Sirva com arroz selvagem preparado de acordo com as instruções da embalagem.

Dica:
Sirva com arroz branco.

Serve:
Aproximadamente 4 pessoas.