Ingredientes:

1/2 quilo de charque;
1 creme de leite;
1 tablete de caldo Knor;
1 cebola;
4 dentes de alho;
1 requeijão cremoso;
300 g de queijo parmesão ralado;
Sal a gosto.

Modo de Preparo:

1. Coloque apenas o charque e água filtrada numa panela de pressão e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos, o cozimento à pressão deixará o charque macio. Após tirar da panela desfie-o.
2. Tempere a gosto e deixe que fique sem caldo.
3. Coloque a mandioca para cozinhar, depois amasse e tempere essa massa com o creme de leite e o caldo Knor, a cebola ralada e o alho bem picado.
4. Coloque a massa numa forma, a carne seca no meio e depois coloque requeijão cremoso por cima. Espalhe o queijo parmesão por cima.
5. Leve ao forno pré aquecido e deixe cozinhar por 20 minutos e o prato estará pronto para servir.

Dica: Sirva quente.

Serve: Aproximadamente 2 pessoas.

Fonte: Receita enviada por Cássia Fonseca.