Ingredientes:

1 língua de Boi;
Sal, alho e pimenta do reino à gosto;
3 tomates sem pele cortados em cubos;
1 lata de extrato de tomate;
1 xícara das de chá de cheiro verde picado;
1/2 cebola picada;
1 folha de louro;
1/2 xícara de chá de óleo.

Modo de Preparo:

1. Em uma panela com água ponha a Língua para cozinhar.
2. Retire do fogo e limpe a língua.
3. Corte-a em fatias e reserve.
4. Em outra panela, aqueça o óleo e refogue o alho, a cebola e os tomates. Acrescente o extrato de tomate, o sal, a pimenta e o louro.
5. Deixe ferver aproximadamente por 10 minutos, acrescente a língua e por último o cheiro verde.
6. Leve à mesa em uma travessa e sirva com arroz branco, salada de folhas e purê de batatas.

Dica:
Para que as carnes voltem a cor e odor naturais, retire da embalagem 15 minutos antes do preparo.

Serve:
Aproximadamente 5 pessoas.