Ingredientes:

2 lombos suínos inteiros (total cerca de 700 gramas);
2 xícaras de caldo de galinha;
4 colheres de sopa de gengibre ralado;
2 colheres de sopa de molho de soja;
2 colheres de sopa de olho de gergelim;
2 dentes de alho, moídos.

Modo de Preparo:

1. Combine todos os ingredientes em saco plástico selável (zip); feche e refrigere por 2 a 24 horas.
2. Remova os lombos e dispense os temperos. Grelhe os lombos sobre braseiro não muito forte, virando ocasionalmente, entre 15 a 20 minutos ou até que a carne esteja macia.
3. Fatie e sirva.

Serve:
Aproximadamente 6 pessoas.